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Julio Poblesec

Ni lomo, ni puchero

El miércoles pasado Kichner y Miceli pergeñaron un nuevo acuerdo con la oligarquía agropecuaria y los frigoríficos, en el que legalizaron los aumentos del precio de la carne. De esta forma, los famosos “cortes populares” que -si se encuentran en las góndolas- deberían estar entre los $6 y 8$ el kilo, según lo “acordado” en noviembre último, pasarán a costar más de $10. Estos supuestos “cortes populares”, de hecho, han dejado de existir, ya que aumentaron entre un 20% y un 50%.

En el nuevo acuerdo no exigieron que bajen. Muy por el contrario, se avalaron estos aumentos y encima aceptaron la suba de los cortes que consideran más “lujosos”. Miceli se atrevió a declarar “habrá que reservar el lomo para ocasiones especiales”. ¡Pero el lomo será para ella, porque las familias trabajadoras y populares no podrán comer ni siquiera puchero!

Los beneficiados claramente son los frigoríficos y ganaderos, a quienes además les ampliaron los subsidios y créditos en 217 millones de pesos, de los cuales 47 millones no tendrán que devolver.

Mientras tanto, las mismas cifras oficiales indican que, desde diciembre de 2001 a la fecha, el kilo vivo de novillo aumentó 400% (Página/12, 13-5), alarmante cifra que supera en extremo a la devaluación. Es obvio que buscan “ordenar el mercado de la carne” garantizando el aumento de las ganancias de los empresarios, tranquilizándolos para que no causen problemas en este año de elecciones. Nada les importa el consumo de la población trabajadora y de menores recursos, que cada vez resulta más inalcanzable comprar un bife. Queda claro nuevamente para quienes trabaja Miceli y el presidente Kirchner.

Debemos exigir ya la baja de los precios a los valores anteriores, imponiendo precios máximos accesibles para las familias más humildes. Y mano dura contra la oligarquía vacuna. No puede ser que en el país de las vacas la carne la coman los ricos o se exporte, y para los de abajo reine la “cultura de la cuchara” para la sopa o el arroz.


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